Umami – Aglio nero italiano a spicchi

6,90

Prodotto attraverso un processo di maturazione termica, senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici. Il processo è del tutto naturale ed avviene in ambiente a temperatura e umidità controllata per circa 1 mese a temperature tra i 50°C e gli 80°C. Questa tecnica di produzione aumenta notevolmente le naturali proprietà dell’aglio, cambiando colore, sapore e texture. Inoltre lo rende estremamente digeribile, in quanto l’aglio nero non rilascia il caratteristico forte sapore dell’aglio fresco a causa del contenuto ridotto di allicina, che è stata convertita in composti antiossidanti donando al prodotto un gusto unico, balsamico e umami durante il processo di maturazione.

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Descrizione

Dettagli prodotti

  • INGREDIENTI: Aglio nero italiano ottenuto attraverso maturazione termica a temperatura controllata da Aglio bianco polesano DOP;
  • PESO: 35g;
  • PRODUTTORE: Umami;
  • CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore o luce;
  • PACKAGING: Sacchetto;
  • ABBINAMENTO: Sbucciare gli spicchi di aglio nero ed utilizzare gli spicchi pelati frullandoli con poca acqua per realizzare salse o creme. Ottimo per condire paste o risotti. Grazie al suo gusto balsamico con note di liquirizia può trovare utilizzo anche in pasticceria.
Informazioni aggiuntive
Formato

250ml, 500ml

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SKU: 048001 Categorie , Brands: Umami