Cantine Lunae – “Cavagino” Colli di Luni Vermentino
5 disponibili (ordinabile)
Cavagino nasce dalla vinificazione di uve Vermentino provenienti da un unico vigneto collocato sulle colline di Luni (a circa 250 mt di altitudine) in una delle zone a maggiore vocazione grazie a un microclima unico e ad un suolo ricco di scheletro con una buona presenza di macigno. Le basse rese per ettaro e la particolare vinificazione che prevede l’utilizzo sia di vasche in acciaio che di barriques, portano il vitigno ad esprimersi al massimo delle proprie potenzialità. Al naso è complesso e molto intenso, i profumi spaziano da note di frutta tropicale, a note balsamiche e di resine boschive. In bocca è pieno e caldo, la tipica freschezza e mineralità del Vermentino resta presente e regala equilibrio e grande persistenza gusto-olfattiva.
*L’acquisto di alcolici non è consentito ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.
Dettagli prodotti
- INGREDIENTI: Vermentino;
- BOTTIGLIA: 75 cl;
- ANNATA: 2020;
- GRADAZIONE ALCOLICA: Vol. 14% Alc;
- PRODUTTORE: Cantine Lunae;
- CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore o luce;
- PACKAGING: Bottiglia di vetro;
- PREMI: Bibenda 5 grappoli annata 2021; Gambero Rosso 2 bicchieri annata 2021
- NOTE: Macerazione a freddo sulle bucce per circa 12 ore. fermentazione a temperatura controllata in acciaio per il 60 % della massa totale, fermentazione in barriques per la restante parte del mosto. Affinamento sulle fecce fini in vasca d’acciaio per circa 6 mesi.