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Pomodoro rosso sottoposto ad un’essiccazione parziale e conservato in olio di semi di girasole. Questo processo garantisce che al palato il pomodoro risulti ancora leggermente umido, denotando freschezza; inoltre, l’utilizzo di olio di semi di girasole fa si che il pomodoro mantenga il suo gusto naturale. Si contraddistingue per la sua dolcezza e per la leggera sapidità che è tipica dei prodotti essiccati.