Borgo Maragliano – Blanc De Blancs “Francesco Galliano” Magnum cassetta legno

49,00

Esaurito

Lo Spumante Blanc de Blancs “Francesco Galliano” ĆØ un metodo Classico del Piemonte dalla consistenza cremosa e dal profilo organolettico elegante, fresco e minerale. Profuma di agrumi, frutta gialla, mandorle e pane tostato. Al sorso rivela dinamismo, grande equilibrio, minerale, freschezza e una bella persistenza agrumata.

*L’acquisto di alcolici non ĆØ consentito ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.

Descrizione

Dettagli prodotti

  • INGREDIENTI:Ā chardonnay 100% fermentazione in vasca inox;
  • BOTTIGLIA: 150 cl;
  • GRADAZIONE ALCOLICA:Ā Vol. 13% Alc;
  • ANNATA: 2019
  • PREMI:Ā Bibenda – 4 grappoli d’uva (2016), xtraWine – 89/100 (2016)
  • PRODUTTORE: Borgo Maragliano;
  • CONSERVAZIONE:Ā conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore o luce
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 C
  • PACKAGING: Bottiglia di vetro
  • PREMI: Bibenda – 4 grappoli d’uva (2016), xtraWine – 89/100 (2016)
  • NOTE:Ā Giunte in cantina, le uve Pinot Nero sono lasciate macerare per circa 5/8 ore alla temperatura di 7/8 gradi. A macerazione ultimata la pressatura soffice favorisce l’estrazione del mosto che caratterizzato dal colore RosĆ© inizia la sua prima fermentazione alcolica. Terminata la fermentazione il vino viene separato dalle sue parti fecciose e lasciato maturare per circa 8 mesi in vasca inox. Ad aprile dell’anno successivo a quello della vendemmia il Pinot Nero giunto a maturazione ĆØ messo in bottiglia, dove, dopo lo zuccheraggio e l’immediata aggiunta di lieviti, compie la rifermentazione. Ultimato questo processo che origina la caratteristica spuma, segue la maturazione sui lieviti che dura circa 36 mesi. Le operazioni di ā€œillimpidimentoā€ e ā€œsboccaturaā€ lo preparano al consumo.;
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