Dettagli prodotti

• INGREDIENTI: chardonnay 100% fermentazione in vasca inox;
• BOTTIGLIA: 75 cl;
• GRADAZIONE ALCOLICA: Vol. 13% Alc;
• ANNATA: 2017
• PRODUTTORE: Borgo Maragliano;
• PREMI: Bibenda – 4 grappoli d’uva (2016), xtraWine – 89/100 (2016);
• CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore o luce;
• PACKAGING: Bottiglia di vetro
• PREMI: Bibenda – 4 grappoli d’uva (2016), xtraWine – 89/100 (2016);
• NOTE: Il vino ottenuto dalla spremitura dell’uva Chardonnay, ad aprile dell’anno successivo a quello della vendemmia viene messo in bottiglia, dove, dopo lo zuccheraggio e l’immediata aggiunta di lieviti della partita, compie la rifermentazione. Ultimato questo processo che origina la caratteristica spuma, segue la maturazione sugli lieviti che dura circa 36 Mesi. In questo periodo di permanenza in bottiglia il vino abbandona le sue caratteristiche erbacee ed assume una stoffa che lo rende una bollicina molto delicata e d’autore. Le operazioni di “illimpidimento” e “sboccatura” lo preparano al consumo, che avviene dopo circa tre anni dalla vendemmia;TEMPERATURA DI SERVIZIO:8-10 C°