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Alberto Marchetti, nasce nello stesso giorno in cui il padre inaugurava la sua rinnovata cremeria di Nichelino (TO). Oggi confeziona sani e buoni gelati che nascono da ingredienti semplici e di grande qualità . A tutto questo si è aggiunto il progetto Zaba’ , lo zabaione nato nella Torre dell’Eremo di Pecetto (TO), insieme a un gruppo di ragazzi diversamente abili.

Un’azienda di famiglia nel cuore della Valle d’Aosta. Una famiglia cresciuta dal 2001 ad oggi, con un sogno: valorizzare il territorio con ricette antiche, custodite gelosamente. Creiamo prodotti artigianali di qualità tramite un’accurata selezione delle materie prime e curando tutte le fasi di lavorazione

Viticoltori nelle vigne alte delle langhe. Una forte identità territoriale che rivendicano nel vino, la stessa che sentono come parte della loro cultura: piena fiducia nella terra che li ospita e lo sguardo sempre proiettato su orizzonti lontani. Per loro il vino diventa vero e proprio stile di vita, una vita di qualità.

La produzione, nel tempo, si è ampliata ed oggi propone prodotti di alta qualità, quali confetture reali, colombe e panettoni (classici e glassati) con lievito madre e selezionatissimi ingredienti, il tutto nel rispetto dei tempi di produzione artigianale.

Raccogliere i prodotti della terra e conservarli, nel totale rispetto di genuinità e sapore: questa è la semplice idea dalla quale sono partiti. Nel corso degli anni hanno lavorato con passione e determinazione, sperimentando nuovi prodotti e processi, ma senza dimenticare l’importanza della tradizione.

Il Biscottificio vanta una tradizionale esperienza nella produzione e commercializzazione di prodotti artigianali da forno. Tra le produzioni più favorite dalla clientela troviamo i biscotti Lagaccio, ma anche i deliziosi canestrelli diffusi in Liguria e Piemonte.

o 5 geneAzienda che ha attraversatrazioni e oggi a tenere alto il nome dell’azienda ci sono i figli di Carlo e Silvia: Giovanni, Francesco e Federico che sono ancora più motivati e spinti dalle nuove possibilità. I capisaldi dell’azienda sono lo Chardonnay e il Pinot nero.

Dal 1964, Brignone offre un'esperienza dolce ed unica che permette di creare momenti speciali e condividere emozioni, grazie a dolci artigianali di alta qualità. Ricerca l'eccellenza in materie prime, ricette e lavorazioni, perché vuole restituire all’artigianato la nobiltà del lavoro.

Una azienda agricola a conduzione familiare, dove l'obbiettivo non è quello di "fare" il vino, ma di guidarlo lungo le sue evoluzioni perchè si esprima al meglio. Una attività polivalente dove la viticoltura svolge un ruolo importante per il bilancio familiare.

La storia di Cantine Lunae è la storia della famiglia Bosoni, agricoltori e viticoltori da generazioni. Cantine Lunae è stata fondata nel 1966 da Paolo Bosoni, che ha raccolto l'eredità culturale della famiglia e ha iniziato il suo percorso con l'obiettivo di costruire una viticoltura di qualità nei Colli di Luni.

L'Azienda produce i vini doc della Liguria di Ponente: quasi 3,5 ettari di vigneto sono supportati da una cantina attrezzata: ciò permette il controllo di tutta la filiera produttiva cioè vigneto, vinificazione, confezionamento e qualità.

Una storia di una famiglia e dell'amore per le Langhe. L'azienda nacque negli anni '30 del Novecento con Riccardo Ceretto. Negli anni '60 i figli Bruno e Marcello entrarono in azienda segnando un momento di svolta importante. Nel 2015, dopo un importante percorso per rendere più sostenibile per l'ambiente la loro agricoltura, hanno ottenuto la certificazione biologica.

La famiglia Chionetti lega la propria storia alla vite e ha sempre dimostrato di essere stata al passo con i tempi. Oggi questa sua peculiarità è dimostrata dal fatto che promuove un’agricoltura eccezionalmente attenta a rispettare il territorio e l’ambiente

L’azienda agricola del Cuneese, produttrice di vini, è attenta alla sostenibilità ambientale e si contraddistingue per la sua agricoltura biologica certificata CCPB (Consorzio per il Controllo Prodotti Biologici).

Ha fatto esperienze formative presso le più prestigiose cucine italiane ed europee. Nel 2000 ha ricevuto la stella Michelin. E’ stato l'artefice della valorizzazione della civiltà della tavola del Roero ed è riconosciuto come uno dei migliori chef italiani.

L'azienda nasce dalla passione per la terra tramandata di generazione in generazione, e dal forte legame con la tradizione storica e culturale del luogo. Portano avanti la passione per la vite già dai primi decenni dell'800.

Domenico Clerico è stato uno dei più grandi innovatori del mondo vinicolo italiano, un lavoro lungo e costante, tutto concentrato sul valorizzare le qualità del Barolo con la filosofia e la passione che l’hanno sempre guidato e che ha saputo sapientemente trasmettere a chi ha raccolto il suo testimone.

Enrico Crippa, lo chef tristellato, prima nel 2006, poi nel 2009, ed infine nel 2012 con il raggiungimento della terza stella Michelin. È entrato a far parte della lista dei 50 migliori ristoranti al mondo. Ha ereditato la passione per il mercato e il cibo a km zero dal nonno.

L’azienda è nata a Montezemolo, in Alta Langa, dalla grande passione per il mondo delle api. EDEN è il ritorno alle origini. ll miele Biologico di EDEN nasce dallo straordinario lavoro naturale delle api, dall'esperienza e dall'attenta conoscenza del nostro territorio, area montana ricca di climi e fioriture diverse tra loro e in qualche caso uniche.

Dal 1967 il Pastificio Artigianale è gestito all'insegna di una ricerca costante di freschezza, fedeltà alla tradizione artigiana. La filosofia produttiva della pasta artigianale, prevede un miglioramento continuo della qualità, attraverso la scelta di materie prime di livello superiore.

La cascina di Francesco sorge proprio al confine tra Barolo e Monforte, due località che divengono sinonimo di vino di alta qualità nel mondo. E proprio a quelle vigne e a quel vino Francesco dedica la seconda parte della sua vita: ristruttura la cantina della cascina e si dedica, tra i primi della zona, alla produzione di Barbera, Dolcetto, Nebbiolo e Barolo da coltivazione biologica certificata.

La famiglia Gaggino si dedica con passione ed entusiasmo alla produzione di vino da quasi cento anni. È Tommaso che per primo negli anni ’20 pone le basi per quella che sarà una lunga tradizione vinicola, tramandata di padre in figlio. Oggi Gabriele e Tiziana si dedicano alla produzione di vini tipici del territorio Ovadese.

La piccola azienda a gestione familiare di Gallesio Sandro garantisce alta qualità, realizzando prodotti alimentari esclusivamente a base di Nocciola Piemonte Igp delle Langhe, riconosciuta come la migliore al mondo.

Amaretti Giacobbe produce specialità dolciarie in modo artigianale ed è presente a Sassello (SV) dal 1955. La varietà di amaretti prodotti è praticamente infinita, tra le specialità troviamo l’amaretto al Chinotto di Savona, sempre lavorati a mano.

Acetaia Giusti è la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena. Oltre 400 anni di storia ricca di premi e di riconoscimenti. Da sempre, produce i propri Aceti Balsamici nelle antichissime botti di famiglia, tramandando di generazione in generazione una tradizione e un saper fare unico al mondo.

L'azienda nasce alla fine del 2019, da un'idea dello studente universitario 22enne Mirko Gonella, che è riuscito a portare i liquori di produzione familiare sul grande mercato cogliendo ispirazione anche da altri liquorifici e dai consigli dei suoi antenati.

È a partire dagli anni Novanta che Lorenzo Turco fa della sua passione per il vino una professione, donando nuova linfa all’azienda di famiglia, che tanto fa per la promozione della Liguria e dei prodotti del suo territorio.

Azienda a “trazione famigliare” nasce nel cuore di Santo Stefano Belbo. Marco e Alberto, seguono le orme del padre Piero Cane, già affermato all’interno del mondo spumantistico nazionale. All’interno della filiera ricopre un ruolo significativo la madre Marina in qualità di trait d’union aziendale.

Attraverso molte generazioni, ha sempre gestito direttamente questa attività mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio. L'Azienda produce inoltre miele in modo naturale.

La principale risorsa della zona è da sempre la coltivazione della vite: la conformazione geologica e il suo microclima favoriscono un’ottimale maturazione dei grappoli. L’arte della vinicoltura è una ricchezza che la famiglia si tramanda da generazioni.

Il pastificio Marco Giacosa, situato a Neive (Cuneo), utilizza esclusivamente uova e farine delle Langhe, trattate con un innovativo processo di laminazione a freddo. La pasta, tagliata a mano, riflette la passione per sapori autentici e artigianali.

La storia dell'azienda inizia nel 1925 da Michele Marenco e dal suo sogno di fare il vino utilizzando l’uva della sua vigna. Oggi la proprietà’ della Marenco si estende nell'Alto Monferrato tra le colline di Strevi vocate per il Moscato e Brachetto, e Fontanile, vocate per la Barbera.

Da tre generazioni, la cantina Abbona vinifica i grandi vini delle Langhe cercando di trasmettere l’emozione più importante: l’amore per il proprio lavoro e la gratitudine di vivere in uno dei più straordinari territori vitivinicoli al mondo.

La storia di questa azienda agricola familiare è la storia di un’evoluzione, che progredisce passo dopo passo grazie alle persone che ne fanno parte. L’azienda raggiunge traguardi e fissa nuovi obiettivi: nel campo del biologico, della sperimentazione e della sinergia tra il vino e le altre forme d’arte.

La Montemarzina è una Famiglia, prima di un’azienda. Realtà nata oltre 60 anni fa, sui colli Tortonesi, situati nel basso Piemonte. La tradizione della famiglia, come di molte famiglie del Territorio, è sempre stata quella di curare e coltivare i propri frutti. Oggi vengono coltivati circa 16 ettari di frutteti, attraverso un’agricoltura di lotta integrata, attenta e capace di ascoltare i bisogni della Terra.

Mustard, Moutarde, Mostarda in comune la presenza di senape e l'origine latina - Mostum Ardens, mosto che brucia, è piccante. Antico il nome, antica la tradizione della preparazione di salse a base di senape. Le nostre salse e i nostri prodotti riprendono la tradizione di queste antiche preparazioni e le reinterpretano per il gusto contemporaneo.

Monsignore, azienda nel cuore delle Langhe Monregalesi, terra di vino da oltre 500 anni. Una porzione di Piemonte che cattura il visitatore per la sua ambientazione fiabesca. La famiglia Belengini possiede questa dimora estiva dal 1916, quando poi nel 2014 Giuseppe Belengini e sua moglie Roberta Ceretto danno la svolta con il loro progetto.

Da 140 anni creano emozioni da gustare, con una precisa filosofia rivolta alla qualità. Sono una Pasticceria e una Bakery contemporanea, con le radici nella tradizione e lo sguardo sempre proiettato al futuro, ma non solo. Olivieri 1882 è oggi un brand riconosciuto in tutta Italia e all’estero, presente a livello retail, wholesale e online.

La cantina Pelissero, radicata in Treiso nel cuore della zona DOCG Barbaresco, è alla terza generazione di coltivatori. Le loro bottiglie esprimono la ricchezza della terra e raccontano storie internazionali, unendo tradizione e innovazione.

Una famiglia di contadini, oggi imprenditori agricoli, che ha dato vita ad un progetto di agricoltura sostenibile, ma soprattutto a un progetto di vita. I loro prodotti sono genuini, naturali, semplici, buoni, puliti e giusti. Producono tramite una filiera chiusa controllando ogni singola fase del processo.

L’Azienda Agricola Raineri nasce nel 2005 da tre ragazzi cresciuti tra i vigneti delle Langhe. La loro filosofia è quella dei grandi Maestri vignaioli piemontesi: assoluto rispetto di ogni singola vite con lavori manuali in vigna, maniacale selezione del rovere utilizzato per l’affinamento, degustazioni costanti per imparare l’evoluzione del vino.

Una Bottega nata nel 1994, con il sogno di rendere unici i prodotti di una terra fortunatissima e farli conoscere al mondo intero. La Nocciola Piemonte I.G.P. è la protagonista dei loro prodotti, nei quali viene sempre mantenuta la sua qualità e il gusto raffinato ed inconfondibile di questo frutto tipico delle Langhe inalterato.

Nella primavera del 2016, nasce la Società Agricola RoccaVinealis S.r.l. che tre anni dopo mette il suo sigillo sulle prime 1.072 bottiglie di Granaccia. Il 2019 è l’anno del primo raccolto significativo che nel 2020 ha portato alla produzione di 8.000 bottiglie.

Romanengo, nata nel 1780, custodisce l’arte tradizionale della confetteria, dove frutta, fiori e spezie vengono trasformati con sapienti lavorazioni dello zucchero. Le sue radici affondano nel territorio genovese, da cui provengono aromi e ispirazioni: dai chinotti alle rose, fino alle spezie arrivate dal mare. Oggi come allora, gli artigiani seguono ricettari storici e antiche tecniche ottocentesche.

Produce in primo luogo nel suo Frantoio, Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca e anche altri prodotti tipici liguri, come le Olive in Salamoia o il Pesto Genovese BIO o i Carciofini sott’Olio, per non parlare del Caviale del Centa e della Crema di Acciughe e molti altri!

Se dici Tartufo pensi ad Alba: Dal 1975 Tartuflanghe contribuisce allo sviluppo della creatività gastronomica attraverso ricette innovative, capaci di anticipare i gusti del futuro. Le radici albesi hanno permesso di immaginare il Tartufo in forme, contesti e modalità d’uso inedito.

Per cinque generazioni la famiglia, con immutata passione, ha tramandato di padre in figlio le tecniche e la sapienza della coltivazione sostenibile del nocciolo. Col tempo, infatti l’azienda si è radicata e specializzata nel rispetto della natura che la circonda.

Umami è una giovane azienda situata tra le Langhe e il Roero, specializzata nella produzione di aglio nero e scalogno nero, realizzati con metodi tradizionali e materie prime italiane di altissima qualità. Il marchio è specializzato nella trasformazione naturale degli alimenti.

Elena Tavella e Giuseppe Parenti, coppia nella vita e nella vigna, portano avanti l'Azienda Vinicola Viarzo. Si trovano a Quiliano, nell’entroterra savonese, dove intorno al 1700 è iniziata la storia della Granaccia in Liguria. Sempre in crescita, oggi producono anche Grixo, la loro granaccia vinificata in rosa.

Walter Massa viene riconosciuto come il nome di “Padre del Timorasso” e grazie ai suoi insegnamenti, l’intera denominazione ne ha tratto beneficio regalando oggi lustro e prestigio all’intera area dei Colli Tortonesi. Nel 1987, ci fu la prima produzione, e a partire dal 2000 Walter Massa iniziò a imbottigliare separatamente i diversi “cru”.

Villa Sparina, azienda vinicola a Gavi in Piemonte, vanta 100 ettari di proprietà, di cui 70 dedicati alla coltivazione di vitigni autoctoni destinati alla produzione di Gavi e Barbera. La cantina si è aggiudicata il premio di Cantina Europea dell’anno (Wine Star Awards 2021 – Wine Enthusiast)

La famiglia Cattaneo Adorno è di antichissima origine genovese e nel vecchio scagno gli archivi conservano fin dal Medioevo contabilità e documenti che narrano della coltivazione dell’azienda agricola. Incuriosisce quindi trovare anche conti e filze del secolo scorso che parlavano di vaste distese di vigne, uva e vini pregiati prodotti sulle colline del Genovesato.

Fondata nel 1982 nel cuore della Valle Grana la Cooperativa La Poiana nasce per tutelare e valorizzare il Castelmagno e le tradizioni dei formaggi locali.

CheO è una piccola cantina di Vernazza nata dall'incontro tra gli agronomi Lise Bertram e Bartolomeo Lercari. L'azienda recupera e coltiva gli antichi vigneti terrazzati delle Cinque Terre seguendo ogni fase della produzione realizzando vini autentici legati al territorio.

Cà Du Ferrà è una cantina nata dalla passione di Davide Zoppi e Giuseppe Aieta per la viticoltura ligure. Attraverso il recupero degli antichi vigneti terrazzati affacciati sul mare e di varietà storiche produce vini che raccontano con autenticità il territorio delle Colline di Levanto.

L'Azienda Agricola Giacomelli, guidata dalla famiglia Petacchi a Castelnuovo Magra, produce vini capaci di raccontare con autenticità il territorio dei Colli di Luni. Roberto Petacchi ha sviluppato la realtà fondata dal nonno Pietro valorizzando il Vermentino e vigneti storici come Boboli e Giardino dei Vescovi.

Taoma è il progetto vitivinicolo di Tommaso Petacchi, nuova generazione della famiglia Giacomelli. Nato da un vigneto storico dei Colli di Luni affidatogli dal padre appena quindicenne, unisce gli studi di agraria e una visione giovane e personale del territorio, dando vita a vini freschi, autentici e profondamente legati alla tradizione ligure.

Massolino è una storica cantina familiare fondata nel 1896 a Serralunga d'Alba , nel cuore delle Langhe. Oggi guidata dalla quarta generazione, produce Barolo e altri grandi vini piemontesi attraverso una filosofia essenziale e rispettosa del territorio. Simbolo dell'Azienda è Vigna Rionda, uno dei CRU più prestigiosi e rappresentativi di Serralunga.

Dal 1943 coinvolge i suoi clienti con i suoi prodotti e con visite guidate all’interno dei laboratori. Bodrato inoltre sceglie di abbinare il suo cioccolato a vari tipi di frutta come scorze d’arancia e fragole. I due prodotti di punta sono il boero e il gianduiotto.

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