Il Giardino dei Vescovi di Giacomelli è un  Vermentino al 100% che risulta piacevolmente complesso al palato. Non un vermentino classico, ma qualcosa di più impegnativo, capace di rimanere piacevolmente fresco e decisamente mediterraneo grazie ai suoi sentori di erbe aromatiche tipicamente liguri. Al palato risulta equilibrato con una piacevole nota minerale e con una  bella persistenza sapida. Un ottimo compagno per una cena o un dopocena che vogliano evocare sensazioni di Liguria in una ipotetica passeggiata che va dall’entroterra al mare.