La Farina di Castagne è una farina naturalmente senza glutine ed è un ottimo sostituto della farina di grano per chi soffre di celiachia. Per la macinatura delle castagne ci avvaliamo di un Mulino locale a pietra. Se ne ottiene una farina di castagne eccezionale che mantiene intatto il profumo, il sapore, il colore del frutto da cui deriva. Si presenta con un colore bianco e con sapore dolce.